PERMEN ANTI KANKER

Komunitas Eks-Kim (Eksperimen Kimia) Akademi Kimia Analisis kembali menorehkan karyanya. Penemuan kali ini berasal dari dunia teknologi pangan dan kesehatan. Permen anti kanker, adalah hasil eksperimen yang berhasil ditemukan oleh komunitas ini. Ide pembuatan permen anti kanker ini berawal dari keprihatinan akan realita kasus kanker yang kian meningkat tiap tahunnya. Menurut Ludhy selaku ketua Aks-Kim “Penyajian dalam bentuk permen pun diharapkan agar mudah dikonsumsi dan dapat dinikmati oleh semua umur”.

            Pembuatan permen anti kanker ini memang terbilang sulit, dibutuhkan bahan-bahan dan alat khusus, serta teknik yang rumit. Pembuatannya pun terbilang cukup lama, yaitu 9 hari waktu pengerjaan. Bahan baku dari permen anti kanker ini adalah daun pohpoh, sejenis lalapan. Daun pohpohan (Pilea Trinervia Wights) ini mengandung zat flavonoid yang tinggi sehingga cocok dijadikan sebagai bahan baku permen anti kanker.

            Awalnya daun pohpohan ini dicuci bersih, kemudian dicacah halus. Lalu dikeringkan hingga seperti the. Direndam dengan pelarut organik selama minimal 3 hari, sampai terbentuk larutan berwarna hijau tua. Kemudian disaring untuk diambil filtratnya. Kemudian filtrat di ekstraksi menggunakan 3 pelarut, masing-masing pelarut membutuhkan waktu pengerjaan minimal 24 jam. Setelah diekstraksi larutas didestilasi hingga didapatkan larutan yang diinginkan. Karena proses pengerjaan yang cukup panjang dan sulit, dari 3 ikat daun pohpohan dihasilkan sekitar 20 mL larutan zat anti kanker. Namun, larutan ini masih terasa pahit sehingga perlu ditambahkan pemanis sorbitol kemudian dikristalkan menjadi permen.

            Ludhy berharap dengan adanya penemuan permen anti kanker ini dapat meminimalisir terjadinya kasus kanker. Beliau juga berharap permen anti kanker ini dapat diproduksi secara masal sehingga dapat dinikmati oleh banyak orang. (shinta)

terbit di Radar Bogor, rubrik Radar Kampus